26 mai 2009
Gâteau marguerite
Pour changer, je vous donne la recette de mon ''gâteau marguerite'' !
Il vous faut:
- 125 gr. de beurre fondu et refroidi
- 125 gr. de sucre
- 3 oeufs
- un peu de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 200 gr. de farine
- 2 c.c. de poudre à lever
- 4 c.s. de lait
- les fruits qui vous font plaisir
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter une pincée de sel, le jus de citron et mélanger.
Mettre la poudre à lever et mélanger.
Rajouter le beurre, le lait, finir par mettre la farine et battre le tout jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.
Mettre les fruits que vous aimez: pommes, abricots, cerises...
Préchauffer le four à 200°, cuire 45' à 50' sur la grille inférieure et servez !
20 août 2007
Courgettes aigres-douces
Comme je n'ai rien de nouveau à vous montrer, je vous offre une petite recette. 
Bien souvent les courgettes poussent à profusion , voilà une bonne recette pour en manger encore longtemps ! C'est un peu long à faire, mais ça en vaut la peine !
- Couper 3-4 courgettes en dés pas trop grands
- Saler et laisser gégorger une matinée
- Bien les rincer
- Faire un jus avec 1/2 l. d'eau et 1/2 l. de vinaigre pour conserves ( plus
ou moins selon la quantité de courgettes)
- 200 gr. de sucre
- 3 c.c. de curry en poudre
- 1 c.s. de graines de moutarde blanches
- Faire cuire le tout, retirer du feu et laisser tiédir un peu seulement
- Verser sur les courgettes et laisser macérer encore 5-6 heures
- Mettre le tout à cuire à grand feu pendant 5'
- Remplir les bocaux à chaud
C'est très bon avec une raclette ou autre mets au fromage pour remplacer les cornichons par exemple.
